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| Cher Fernando Parrilla |
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 Fernando Parrilla, oriundo de San Juan, Puerto Rico, se intereso en las Artes Culinarias desde muy joven. Estudio en el Instituto de Banca y Comercio de Hato Rey a donde ingreso luego de observar como un cliente del Hotel donde trabajaba como lavaplatos, disfruto mucho de la experiencia de comer una exquisita cena.
Una vez graduado de Banca se marcho a trabajar en las cocinas del Hotel Caribe Hilton donde permaneció hasta el 1999, cuando decidió continuar estudios en Jonson & Wales en Rhode Island. Mientras estudiaba trabajaba en el restaurante de cinco estrellas Agora. Una vez terminado los estudios regresa a Puerto Rico y desde entonces fue maestro de Artes Culinarias del Instituto de Banca y actualmente es Coordinador del mismo. Perteneció al Equipo Culinario de Puerto Rico en dos ocasiones (2003 y 20007). El se parte del Equipo es un Sueño hecho realidad, anhelaba tener la oportunidad de Representar a Puerto Rico en competencias culinarias y se me dio. La cocina caribeña es mi favorita por la riqueza de los colores, aromas y sabores de nuestros ingredientes.
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