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Fusion

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Uva

Antonio G. Mellado 359, Isabel II, Vieques, Vieques, Puerto Rico
www.uvarest.com

Un personaje de películas es el argentine Carlos Alzogaray, de ecléctica fusión creativa internacional.

Teléfono787.741.2050

Encanto

Ave. Isla Verde 6063, Hotel San Juan, Isla Verde carolina, Carolina, Puerto Rico
www.luxurresorts.com

Haz estómago con un majito de piña o mangó. Rica ensalada de sandía, tomate y queso feta. Pinchos de pollo al curry; ensalada de churasco.

Teléfono787.791.1000

Kanvas

Ave. 65 de infantería, km 7.8, Carolina, Carolina, Puerto Rico

Lollipop, chuletón de cerdo relleno de manchego y chorizo español servido en salsa de mango.

Teléfono787.768.1370

Tangerine

Tartak 2, Isla Verde, Carolina, Carolina, Puerto Rico
www.opentable.com

ranjados. Stools blancos. Meseros de impecable negro sugieren pícaros platos: Oh, What a Huge... sirloin steak con espárragos, tomates asados y salsa de limoncillo. Acompafiantes: risotto de calabaza, lenteias al curry, berenjena asada con aceite de ajonj ...

Teléfono787.728.3666

Kali Restaurant

Ave. Ashford 14O7, Condado, Condado, Puerto Rico
www.kalicondado.com

Cocina asiatica latina. Shiba Shrimps, empanados con nueces cashews, salsa de parcha y sake; Guavachurrasco en salsa de frutas y mozzarellas empanados en cajun. Para noctambulos.

Teléfono787.721.5104

Koco

Hotel San Juan & Casino Ave Isla Verde Carolina, PR

frituritas de cangrejo en espeso dip de guanábana; Batata 'lollipops' rellenos de cerdo y jengibre; finas láminas de cuerito volao, confit de cerdo y chalotas.

Teléfono787.791.1000

Alamar Surfing School & Grill

Bo Bajura Carr 4466 Jobos Isabela, PR Teléfono: 787.379.1990

Platos elaborados con salsas de frutas de temporada. Pollo, carnes con toques de piña, mangó, china, guineo, plátano… Te sirven en el balcón o te lo llevan a la playa.

Caviar

Plaza Alta Shopping Mall Urb Torrimar Ave Santa Ana Guaynabo, PR Teléfono: 787.287.2747

Creaciones con toque asiático-latino en ambiente de bodegón español para degustar de la cava de más de 150 sellos.

Chino Latino

Urb Bella Vista 25 Marginal Bayamón, PR Teléfono: 787.279.7776

Popular arroz frito, pepper steak y mofongos con la sazón criollo.

Eighty 20 Bistro

Holiday Inn San Juan Calle Tartak 8020, Isla Verde Isla Verde, PR Teléfono: 787.253.9000

Croquetas de bacalao y cartucho; Mini hamburguesas 'kobe'; Emparedados de cangrejo y 'jerk' de camarones con risotto de coco

Encanto

Hotel San Juan 6063 Ave Isla Verde Carolina, PR Teléfono: 787.791.1000

mojito de piña o mangó. Rica ensalada de sandía, tomate y queso feta. Pinchos de pollo al curry; ensalada de churrasco.

Mamita's Restaurant

147 Ave Universidad Interamericana San Germán, PR Teléfono: 787.892.9074

fusionando cocinas caribeña, mediterránea y oriental. Churrascos y mariscos en camas de yuca o amarillo, y aderezados con salsas de frutas. Langosta rellena. Pide el Torre de Mero, servido con congri y maduros.

Molasses

Bahía Beach Resort Carr 187, Km4, H 2 Río Grande, PR Teléfono: 787.957.1510

fusión caribeña, asiática, mediterrána y las salsas que prepara al momento, lo que le hicieron famoso como autor de la cocina de Zabó.

Panza

Hotel Chateau Cervantes 329 Recinto Sur Viejo San Juan, PR Teléfono: 787.724.7722

creaciones como fettuccine del Moro Mediterráneo con salsa Rosé y scaloppini de ternera servido con risotto de hongos silvestres y salsa de ternera Pinot Noir.

Rancho Marina

Pte. Harry Marrero Carr. 612, Dos Bocas Utuado, PR Teléfono: 787.894.8034

conejo en salsa de frutas, miel y semillas de ajonjolí o en salsa al Rancho, con auténtico sofrito puertorriqueño.

Sambuka

New San Juan Building, Coliseo de Puerto Rico Ave. Chardón Hato Rey, PR Teléfono: 787.756.6567

Cocina contemporánea italoasiática. Sweet'n Sour Tenderloin, lomito de cerdo agridulce con salsa de china y salvia sobre camita de yuca y papa; chuletas de cordero con anís y majado de malanga. Risottos: coco y guisantes dulces; albahaca y tomate; blueber ...

Sirena

Marriott Courtyard 7012 Ave Boca de Cangrejos Carolina, PR Teléfono: 787.791.0404

Hígado empanado en macadamia, filete New York a la parrilla,Caribbean Crab Cakes con relish de aguacate y jengibre, ensalada de mangó con vinagreta naranja. Musica, martinis y mojitos.

Smilin' Joe's

Lazy Parrot Inn Carr 413 km 4.1 Rincón, PR Teléfono: 787.823.0101

recomienda el Cha cha cha: wrap de pollo, salsa de chili picosa, queso jack, cebolla roja y queso azul. Plato fuerte: Sesame Ginger Churrasco Steak con un chimichurri asiático especial de ajonjolí y jengibre, arroz amarillo y vegetales.

Tangerine

2 Tartak Isla Verde Carolina, PR Teléfono: 787.728.3666

sirloin steak con espárragos, tomates asados y salsa de limoncillo. Acompañantes: risotto de calabaza, lentejas al curry, berenjena asada con aceite de ajonjol.

The House of Joy

326 José Olmo Arecibo, PR Teléfono: 787.880.4799

Salmón al mangó, Pechuga Hawaiana en teriyaki de piña y coquito. Budín con arándanos y Baileys.