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Los platos “Hip & Hot” mas populares son los Nachos de Langosta con queso Gouda y pico de gallo de gandules, Tacos de Confit de Pato y vinagreta de mandarina, Chicharrones de Pollo rellenos de langosta y chorizo con espuma de parcha, Crepas de Morcilla con Mousse de queso Mascarpone y salsa de pimientos de piquillo y las Empanadas de Conejo con queso de bola y salsa de manzana y chipotle.