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Una sabrosísima fusión de manjares autóctonos del Perú con una que otra delicia borincana es lo que nos ofrece Perurrican Restaurant, en Guaynabo. El negocio, propiedad de Jorge Domínguez Pereyra, debería ser una visita obligada para los amantes de la gustosa comida peruana, que deseen saborearla en una atmósfera sencilla y cordial.

El ambiente

En su salón comedor, Perurrican Restaurant cuenta, entre otros, con una pequeña tarima con varias mesas. Dicha sección está bordeada por una balaustrada de hierro, que casualmente, nos recuerda los famosos balcones limeños, tan parecidos a los de las edificaciones del Viejo San Juan.

El decorado del establecimiento también incluye un gigantesco mural -pintado expresamente para el negocio- en el cual se recrea el ambiente de una villa campesina en el Perú. Para completar, el cielo raso está adornado con dibujos representativos de los diseños de las famosas líneas de Nazca de la nación incaica.

De otra parte, el negocio alberga cómodamente a 60 comensales sentados en un espacio con grandes ventanales que aportan mucha luz.